Brouwbenodigdheden

wie heeft bier uitgevonden?

ur-prime spijkerschriftgeschriften laten zien dat de sumeriërs ongeveer 6000 jaar geleden de eerste brouwers in de wereldgeschiedenis waren. bier is door vrouwen uitgevonden, puur toeval uiteraard. brooddeeg dat was blijven staan, begon te gisten. thuis bier brouwen was in vroegere eeuwen en zelfs aan het begin van deze eeuw wijdverbreid, vooral in beieren. bier brouwen is inmiddels uitgegroeid tot een leuke hobby, en de amerikanen zijn opnieuw pioniers geweest. voor de eenvoud gebruiken ze graag instantpoeder waaraan alleen water is toegevoegd. maar met traditioneel brouwen met vers gemalen mout heeft dit weinig te maken. bij gebruik van vloeibare mout is dat anders, alleen het maischproces wordt achterwege gelaten, wat de brouwtijd verkort en het makkelijker maakt om zelf aan de slag te gaan met brouwen.