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Inhalt 2,0 kg Mehl, inkl. 4 Bronze Matrizen:
Teigplatte verstellbar, 100mm oder 170mm
Spaghetti Nr. 9, 1,9mm
Parpadelle Nr. 32, 14mm
Spirelli Nr. 370 10mm


- 230Volt
- Leistung: ca. 5 kg Teig/Std.
- Gewicht 27kg
- Motor 750W
- Abmessungen 290x550x300mm

Bitte beachten Sie unseren Schnupperkurs zum Nudeln herstellen. Die aktuellen Termine entnehmen Sie bitte unserem Kursprogramm.

K13 Schnupperkurse Beschreibung: Nudelherstellen mit elektrischen Nudelmachinen für Privat, Gastronomie und Selbstvermarktung inclusive Nudelverkostung und Getränke. Eintägig Freitags von 16-18 Uhr, Teilnahmegebühr wird beim Kauf einer Maschine angerechnet. Die Teilnehmerzahl ist begrenzt
Beschreibung: Wir machen einen Nudelteig aus feinem Hartweizengries, Wasser, Ei und Öl.
Danach werden wir mit den Maschinen Nudeln herstellen:
Ankarsrum Assistent Küchenmaschine
La Monferrine Dolly
La Monferrina Nina
Wir machen kurze Nudeln wie Spirelli, Teigplatten für Maultaschen und Ravioli, Bandnudeln mit 2, 6, 12mm Breite und Spaghetti.
Es werden noch Tips und Rezepturen besprochen um zu sehen wie vielseitig Nudeln hergestellt werden können. Unter anderem mit Pilzen, Schnittlauch, Knoblauch, Tomaten und Spinat.


Seit 1978 produziert La Monferrina professionelle Nudelmaschinen, vollständig Made in Italy. Die exklusiven Projekte werden intern konzipiert und entwickelt, um Teigwaren in allen Formaten mit den Pluspunkten Bedienerfreundlichkeit, Qualität und Natürlichkeit des Endprodukts herzustellen. 2010 entstand die Gesellschaft Imperia Monferrina, die sich vollständig der Pasta und der Technologie für ihre Herstellung widmet - in allen möglichen Formen und Größen, von der kleinen Nudelmaschine für den Haushalt bis zu industriellen Produktionslinien und Großanlagen, die in Italien und weltweit verkauft werden. Kurz gesagt: von 6 bis 600 kg Nudeln pro Stunde.

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Teigknetmaschine MX5 Weiß mit einer Knetgeschwindigkeiten, Spiralteigknetmaschine, Teigkneter, Zeitschaltuhr,
mit einer Knetgeschwindigkeiten
Knetarm hochklappbar, Schüssel abnehmbar


Die Spiralknetmaschine Modell MX ermöglicht es, die Zutaten, die zur Herstellung von Pizza-, Brot- und Nudelteigen benötigt werden, perfekt zu mischen und zu verarbeiten. Die Zutaten, die in die Schüssel gegeben werden können, sind Grundelemente wie Mehl, Wasser, Öl, Schmalz, das Salz und den Zucker.

Die Maschine ist mit einer verriegelten beweglichen Schutzvorrichtung ausgestattet, die den oberen Teil der Schüssel abdeckt und verhindert, dass der Bediener in den Arbeitsbereich des sich bewegenden Spiralmischwerkzeugs gelangt, wodurch Gefahren wie Einklemmen, Ziehen, Quetschen, Brüche, Verwicklung, Stoß und Quetschungen vermieden werden.

Knetarm D=15mm, gebürsteter Edelstahl dadurch auch für kleine Mengen geeignet

Fassungsvermögen: 3kg Mehl (5 kg Teig)
Fassungsvermögen Brote: 5 Brote a 1,0 kg
Schüsselinhalt: 7 liter
Zeitschaltuhr: 30 Minuten einstellbar
Maße BxTxH mit Rädern: 28 x 48 x 42 cm
Motorleistung: 0,25 kW
Stromanschluss: 230 V
Gewicht: 36 kg
Schüssel: 260x140mm (dxh)
Schüssel: 12U/min
Knetarm: 83U/min
Serienmäßig: Hochklappbarer Knetarm, abnehmbare Teigschüssel, Zeitschaltuhr


Seit 1993 haben wir Teigknetmaschinen im Programm. Wir können Sie deshalb in der Benutzung und Auswahl der Geräte kompetent beraten. In unseren Backkursen zeigen wir Ihnen wie im Holzbackofen gebacken wird und wie Sie die entsprechenden Teige dazu herstellen können. Anruf genügt.

P.S. Wenn Sie bei uns einen Backofen oder eine Teigmaschine bestellen erhalten Sie einen Kurs im Wert von 49,- Euro kostenlos dazu.

Bei Abholung der Ware bei uns in Hochstetten entstehen keine Versandkosten.
Abholungen nur nach telefonischer Terminvereinbarung.

Weitere Modelle und Größen auf Anfrage

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Ankarsrum Assistent Küchenmaschine Video Zubehör

Garantie 2 Jahre

P.S. Geräte Lieferung in Deutschland versankostenfrei

Erhältliche Farben: Ankarsrum - 6230 Red Metallic (2300105)
Ankarsrum - 6230 Black Chrome (2300107)
Ankarsrum - 6230 Light Creme (2300109)
Ankarsrum - 6230 Black Diamond (2300116)
Ankarsrum - 6230 Black (2300100)
Ankarsrum - 6230 Mineral White (2300101)
Ankarsrum - 6230 Glossy White (2300118)
Ankarsrum - 6230 Ocean Blue (23001210)
Ankarsrum - 6230 Green Forest (2300120)

Garantie Maschine 7 Jahre, Zubehör 2 Jahre

Wenn Sie bei uns eine Ankarsrum Assistent Küchenmaschine bestellen erhalten Sie einen Kursgutschein im Wert von 29,- Euro kostenlos dazu.

Termine zu den Kursen mit der Ankarsrum Assistent Küchenmaschine auf Anfrage

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