Cesta de fermentación de mimbre, redonda ø 26 cm

Molde para pan de mimbre para dejar aprox. 1,5 kg de masa de pan leudando.
procedimiento: espolvoree la cesta de fermentación con harina (más para masas blandas, menos para masas más firmes), coloque el trozo de masa con el extremo hacia abajo, déjela crecer hasta que la masa haya subido visiblemente (no mucho, de lo contrario la masa se colapsará en el horno), colóquela en la bandeja de horno o en el portaobjetos.
saque las cestas de fermentación o, si la masa está atascada, con agua limpia y limpie el cepillo de raíces y déjelo a un lado individualmente para que se seque durante 2-3 días. no utilices los moldes de tubo de mimbre para hornear en el horno.