Spazzola per lavare i formaggi in pelo di bue

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spazzola per formaggio d=160mm con manico

suggerimento: nella prima settimana quando si spazzola ad es. b. per la coltura del lino (idrogenato in salamoia all'8%) utilizzare la spazzola morbida in pelo di bue.
quindi utilizzare la spazzola per il lavaggio del formaggio più dura con setole in fibra per spazzolare leggermente la parte superiore del formaggio con acqua dolce.
questo crea un bello strato di striscio che protegge anche il formaggio da muffe indesiderate.
la parte inferiore del formaggio che si trova sul tagliere rimane sempre bella e asciutta e non si attacca.