Caglio liquido di vitello, 30g, (13,00 euro/100g) - ricarica

guarda il video sul prodotto

ricarica in bottiglia di vetro
1:10.000, 85% di contenuto di chimosina, dosaggio: 1-4 gocce/litro, 20 gocce corrispondono a ca. 1 ml
suggerimento: il formaggio non deve solidificarsi, aggiungere cloruro di calcio (articolo n. 829035/36/37). ciò è necessario per i formaggi a pasta dura e molle che devono essere preparati con latte pastorizzato (max 75 gradi).
con latte crudo o formaggio cremoso (qui il caglio ha solo un effetto di supporto e l'acido è principalmente attivo) questo di solito non è necessario.

il prodotto è conforme alle seguenti etichette e norme: può essere utilizzato in prodotti biologici