Teglia in pietra refrattaria 40x30x2cm

Larghezza totale 40 cm, lunghezza 30, altezza 2 cm, 5 kg
trasforma il tuo forno elettrico o a gas in un forno in pietra.

basta posizionarlo su una gratella e scaldarlo vigorosamente per 30-45 minuti buoni; quindi spingere i prodotti da forno, i pasticcini, le tarte flambée o una pizza con l'aiuto di uno scivolo sulla piastra di pietra calda e, a seconda delle necessità, ridurre il riscaldamento o spegnerlo completamente. quando è caldo o freddo, spazzare la teglia in pietra con una spazzola da forno. se è chiaro che qualcosa potrebbe traboccare, mettete eventualmente sotto della carta da forno o un foglio di carta da forno permanente. lasciare raffreddare la pietra calda nel forno. evitare urti violenti durante la manipolazione della piastra.

prima del primo utilizzo, riscaldare la piastra di pietra nel forno a ca. 150 gradi per 3 ore e poi lasciarla raffreddare lentamente.

attenzione: la pietra non deve essere pulita con un panno umido o addirittura bagnata con acqua quando è calda. la pietra potrebbe rompersi immediatamente. per ottenere umidità nel forno, è sufficiente spruzzare acqua sui prodotti da forno o spennellarli con la pinza per dorare (spazzola per il pane) prima della cottura oppure inserire una ciotola resistente al calore piena d'acqua nel forno.

le piastre di cottura in argilla refrattaria sono un prodotto puramente naturale, senza additivi chimici o leganti. sono quindi idonei al contatto diretto con gli alimenti senza restrizioni.

p.s. le pietre troppo spesse hanno lo svantaggio che il tempo di riscaldamento dura inutilmente senza migliorare il risultato di cottura.