Lievito fresco a bassa fermentazione, 4l (17,00 euro/l)

Il lievito fresco funziona a ca. 7-10° c, è sufficiente per ca. 8000 litri di birra

basta aggiungere lievito alla birra a 7-8 gradi. mescolare con abbondante ossigeno fino a formare una schiuma. il lievito funziona meglio a 7-8 gradi nella fermentazione principale, in modo ottimale intorno a 0 gradi in 4-6 settimane di fermentazione secondaria.