Biologisch gerst vloeibaar moutextract 10kg

Biologisch vloeibaar moutextract van gerst 10 kg (32004)
• voor de productie van goudkleurige bieren

op de vragen van uw klant:
 
kunt u mij vertellen met hoeveel rekken het extract is gemaakt?
we hebben geen informatie over de rekken.
 
productiestappen:
gerstemout ® grist ® maischen (50 - 78°c / 60 - 120min) ® lauteren (75 - 80°c / 180 min) ® koken (100°c / 50 - 80 min) ® whirlpool (80 - 95°c / 30 - 40 min) ® scheiding (75 - 80°c / 60 - 90 min) ® buffertank (80°c) ® verdamping (70°c) ® opslag-/opslagtank (70 - 75°c) ® bottelen
 

kunt u dit extract ook in kleinere containers leveren?
we hebben ook demeter gerstemoutextract in een pot van 450 g.

blijft het extract aanwezig als u een jerrycan van 10 liter opent, verwijder dan ongeveer 10 liter. 3 kg per 2 weken en anders afgesloten in de kelder bewaard op ca. 13°c?
het is moeilijk om een aanbeveling te schrijven over de houdbaarheid van een geopende verpakking. eenmaal geopend zijn er veel factoren die de houdbaarheid van het product beïnvloeden. voorbeelden hiervan zijn de concentratie schimmels en gisten in de lucht. er zijn gisten (bijvoorbeeld osmofiele gisten) die zelfs bij hoge suikerconcentraties kunnen leven. hoe koeler de geopende container na opening wordt bewaard, hoe beter (microbiologische processen worden vertraagd). een koelkast wordt aanbevolen. heeft uw klant echter goede ervaringen met bewaring in de kelder rond de 13°c, dan kan hij dat zeker blijven doen. als er zich echter al problemen hebben voorgedaan, moet de opslag van de geopende container worden heroverwogen.
 
ik hoop dat de antwoorden uw klant zullen helpen.