Calciumchloride 30 ml 34%, (9,66 euro/100 ml) met druppelaar

bekijk video over het product

met een zeer goede druppelaar
dosering ca. 1ml/10l melk
1ml komt overeen met ca. 20 druppels
tip: als de kaas niet stolt, voeg dan calciumchloride toe (art.nr. 829035/36/37). dit is nodig voor harde en zachte kazen die gemaakt moeten worden met gepasteuriseerde of uht-melk.
bij rauwe melk of roomkaas (hier heeft het stremsel alleen een ondersteunende werking en is het zuur vooral actief) is dit meestal niet nodig.