Proefdoek, 100% linnen 70 cm, strekkende meter, rode strepen, 40

bekijk video over het product

geschikt voor lange broden en baguettes - bakkerslinnen rode strepen, 400 g/m2 geschikt voor lange broden en baguettes
werkwijze: bestuif de rijsdoek met bloem (meer voor zachtere deeg, minder voor steviger deeg), leg het stuk deeg erin met het uiteinde naar boven, maak een tussenvouw en plaats het volgende lange stuk deeg ernaast.
bedek de stukken deeg met de rijsdoek en laat ze rijzen.
rol het brood vervolgens op een smalle plank of een langwerpige, aan de zijkant geslepen bakplaat door de vouw van de doek op te tillen of breng het voorzichtig over met je hand (alle 10 vingers helpen).
materiaal: 100% linnen, natuurlijk zonder chemische vezels