Vuurvaste stenen bakplaat 40x30x3cm

Totale breedte 40 cm, lengte 30, hoogte 3 cm, ca. 8 kg
verandert uw elektrische of gasoven in een steenoven.

plaats hem eenvoudig op een rooster en verwarm hem krachtig gedurende 30-45 minuten; schuif vervolgens het gebak, gebak, flambées of een pizza met behulp van een bakplaat op de hete stenen bakplaat en zet de verwarming indien nodig lager of schakel deze volledig uit. wanneer het warm of koud is, veegt u de stenen bakplaat schoon met een ovenborstel. eventueel bakpapier of permanente bakfolie eronder leggen als duidelijk is dat er iets kan overlopen. laat de hete steen afkoelen in de oven. bij het hanteren van de plaat moeten harde stoten worden vermeden.

verwarm de stenen plaat vóór het eerste gebruik in de oven op ca. 30°c. 3 uur op 150 graden en daarna langzaam laten afkoelen.

let op: de steen mag niet met een natte doek worden afgeveegd of zelfs met water worden overgoten als deze heet is. de steen kan onmiddellijk barsten. om vocht in de oven te krijgen, hoeft u het bakgoed vóór het bakken alleen maar met water in te spuiten of met de bruintang (broodborstel) te bestrijken of een hittebestendige kom gevuld met water in de oven te plaatsen.

de vuurvaste bakplaten zijn een puur natuurproduct, zonder chemische toevoegingen of bindmiddelen. ze zijn daarom zonder beperkingen geschikt voor direct contact met voedsel.

p.s. te dikke stenen hebben als nadeel dat de opwarmtijd onnodig lang duurt zonder dat het bakresultaat verbetert.